弊社研究開発の経緯
| 自社製品である味付もずくの品質管理の向上のため、食品と微生物の関係に対して島根大学農学部と初めての共同での研究を実施。 | |
| 1994年 | 研究題目「バイオテクノロジーによる海藻類の品質保持と発酵制御に関する応用的研究」を実施 当社 開発研究室 三木康成 研究員・島根大学農学部生物資源科学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
|---|---|
| 1995年 | 研究題目「遺伝子工学による有用生理活性物質の発酵生産」を実施 島根大学生物資源科学部生命工学科 朱 旭芬・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 1996年 | 研究題目「遺伝子工学による有用生理活性物質の発酵生産」を実施 島根大学生物資源科学部生命工学科 朱 旭芬・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 大腸菌O-157事件を受け、自社製品である味付もずくの安全性を確認するために、味付もずく中に実験的にO-157を混入させ、O-157の増殖の有無、ベロ毒素産出の有無を確認する研究を実施。味付もずく中でO-157は死滅し、ベロ毒素も産出しないことを確認。 | |
| 1996年 | 研究題目「もずくの抗菌作用と免疫強化能に関する発酵学的研究」を実施 当社 開発研究室 矢倉美代 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 1996年10月 | 「酸性食品中における大腸菌の死滅に関する研究報告書」 |
| 1997年 | 研究題目「大腸菌O157に対する海藻多糖類食品の抗菌活性の解析」を実施 当社 開発研究室 矢倉美代 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 1997年5月 | 特開平１０-３０６０６５「抗菌組成物」特許出願（PDF : 182KB） 「大腸菌O１５７に対する天然海藻多糖類食品の抗菌性に関する研究報告書」（PDF : 657KB） |
| 1997年8月 | 社団法人日本工業技術振興協会主催 「食品のもつ抗菌作用について」講演会 講演題目「もずくの抗菌性」矢倉美代・松田英幸 |
| 1997年10月 | 学会発表 日本農芸化学会西日本・関西支部合同大会（佐賀） 「海藻多糖類食品の大腸菌O１５７に対する抗菌活性について」 矢倉美代・三木康成・木村隆之・田中克典・中川強・川向 誠・松田英幸 |
| 大腸菌O-157の研究中に発見した、もずく中の抗菌成分を抽出し、この有効成分のみでO-157に対して抗菌作用があることを実験で確認。 | |
| 1998年 | 研究題目「大腸菌O-157などの病原性細菌に対する海藻多糖類食品有効成分の抗菌活性の解析」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 1998年10月 | 学会発表 日本農芸化学会西日本支部大会（山口） 「海洋性粘性多糖食品の大腸菌O１５７に対する抗菌活性」 川本仁志・三木康成・田中克典・中川強・川向 誠・松田英幸 |
| 1999年 | 研究題目「大腸菌O-157などの病原性細菌に対する海藻多糖類食品有効成分の抗菌活性の解析」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 1999年6月 | 特開２０００-３４４６７９「抗菌組成物」特許出願（PDF : 42KB） 「大腸菌O１５７に対するもずく熱水抽出物の抗菌性に関する研究報告書」（PDF : 279KB） |
| O-157に対して、抗菌性を示した有効成分がもずくフコイダンと 同一物質であることを実験で確認。 |
|
| 2000年 | 研究題目「大腸菌O157及び食中毒菌に対する海藻食品粘性多糖の抗菌性の解析と応用」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 2000年10月 | 川本仁志 研究員 島根大学生物資源科学部修士課程（社会人枠）入学 |
| もずくフコイダンに抗ガン作用があることを培養細胞を用いて確認する実験を実施。この実験の中で、抗ガン作用を確認し、さらに、もずくフコイダンに抗がん剤の副作用抑制作用があることを発見。 | |
| 2001年 | 研究題目「海藻食品粘性多糖の抗菌性及び抗腫瘍活性の解析と応用」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 2002年 | 研究題目「新規海藻分解菌の探索と機能性多糖への応用」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 2002年8月 | 特願２００２-２３６６６６「薬剤の副作用抑制剤」特許出願（PDF : 153KB） |
| 2002年9月 | 学会発表 日本農芸化学会中四国支部大会（松江） 「ヒト胃細胞に対するモズク由来フコイダンの効果」（PDF : 534KB） 川本仁志・三木康成・田中克典・中川強・川向 誠・松田英幸 川本仁志 研究員 島根大学生物資源科学部修士課程（社会人枠） 修了 「ヒト胃細胞に対するモズク由来フコイダンの効果に関する研究報告書」 |
| 2002年10月 | 川本仁志 研究員 鳥取大学大学院連合農学研究科（博士課程）入学 島根大学にて研究 |
| 2003年 | 研究題目「新規海洋性細菌による海藻粘性多糖の有用成分への変換とその応用」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 2003年4月 | 学会発表 日本農芸化学会大会（東京） 「モズク由来フコイダンのヒト胃細胞に対する効果」 川本仁志・三木康成・田中克典・中川強・川向 誠・松田英幸 |
| 2004年 | 研究題目「新規海洋性細菌による海藻粘性多糖の生理機能解析とその応用」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸 教授の共同の研究 |
| 2005年 | 研究題目「海藻粘性多糖の抗酸化活性と免疫強化活性およびその応用」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・島根大学生物資源科学部生命工学科 松田英幸・川向誠 教授の共同の研究 |
| もずくフコイダンの生活習慣病予防と発がん抑制作用を確認するため鳥取大学医学部と初の共同研究を開始。 | |
| 2005年 | 鳥取大学医学部との共同研究開始 研究題目「海藻及び海藻由来フコダインの生活習慣病予防・治療に関する基礎的・臨床的研究」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・鳥取大学大学院・医学系研究科 押村光雄・久留一郎 教授の共同の研究 |
| 2005年3月 | 学会発表 日本農芸化学会大会（札幌） 「海洋細菌Vibrio sp. O2アルギン酸リアーゼ遺伝子のクローニング」 川本 仁志・堀部 晃央・三木康成・田中 克典・中川 強・川向 誠・松田 英幸 |
| 2006年 | 研究題目「高分子フコイダンにおける発がん抑制能の評価」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・鳥取大学大学院・医学系研究科 押村光雄 教授の共同の研究 |
| 2006年5月 | 学会発表 日本農芸化学会中四国支部第15回講演会（松江） 「海洋性細菌Vibrio sp. O2アルギン酸リアーゼ遺伝子のクローニングと解析」 川本 仁志・堀部 晃央・三木康成・木村 隆之・田中 克典・中川 強・川向 誠・松田 英幸 学会発表 マリンバイオテクノロジー学会（東京） 「海洋性細菌Vibrio sp. O2アルギン酸リアーゼ遺伝子のクローニングと解析」 川本 仁志・堀部 晃央・三木康成・木村 隆之・田中 克典・中川 強・川向 誠・松田 英幸 |
| 2006年7月 | マリンバイオテクノロジー学会英文誌Marine Biotechnology に掲載 Hitoshi KAWAMOTO, Akio HORIBE, Yasunari MIKI, Takayuki KIMURA, Katsunori TANAKA, Tsuyoshi NAKAGAWA,Makoto KAWAMUKAI, Hideyuki MATSUDA. Cloning and Sequencing Analysis of Alginate Lyase Genes from Marine Bacterium Vibrio sp. O2. Marine Biotechnology 8(5):481-490 (2006) |
| 2006年8月 | 特開２００６-３０６８９７「モズク由来フコイダン含有剤」特許出願（PDF : 154KB） （特願２００２-２３６６６６から分割出願） |
| 2006年9月 | 川本仁志 研究員 鳥取大学大学院連合農学研究科（博士課程） 修了 博士（農学）の学位取得 |
| 2006年12月 | 日本食品科学工学会英文誌Food Science and Technology Research に掲載 Hitoshi KAWAMOTO, Yasunari MIKI, Takayuki KIMURA, Katsunori TANAKA, Tsuyoshi NAKAGAWA, Makoto KAWAMUKAI, Hideyuki MATSUDA. Effects of fucoidan from Mozuku on human stomach cell lines. Food Science and Technology Research 12(3):218-222(2006) （PDF : 685KB） |
| フコイダンにおける副作用抑制能の評価を鳥取大学医学部と共同研究。 | |
| 2007年 | 研究題目「フコイダンにおける副作用抑制能の評価」を実施 当社 開発研究室 川本仁志 研究員・鳥取大学大学院・医学系研究科 押村光雄 教授の共同の研究 |
| 2007年3月 | 講演 日本農芸化学会中四国支部創立5周年記念市民フォーラム（米子） 「海藻由来フコイダンの生理活性について」 川本 仁志 |
| 2007年10月 | 特許第４０３４１４６号「薬剤の副作用抑制剤」特許成立（PDF : 117KB） |
| 2008年11月 | 特開２００８-２６６２９１「フコイダンを有効成分とする酸性尿改善飲食物および経口投与医薬組成物」特許出願（PDF : 107KB） ＷＯ ２００８/１１７７９０ Ａ１「フコイダンを有効成分とする酸性尿改善飲食物および経口投与医薬組成物」PCT特許出願（PDF : 648KB） |
| 2010年1月 | 特開2010-18605「腸内環境改善剤」特許出願情報が公開（PDF : 215KB） |
| ※特許公報については特許電子図書館から取得した情報を掲載しています。 ※PCT特許出願についてはWIPO（世界知的所有権機関）から取得した情報を掲載しております。 |
|
